मसाले के जार को कैसे स्टोर करें

मसाला एक ऐसा पदार्थ है जिसे गंध की शक्ति से सूंघा या चखा जा सकता है। यह एक ही पदार्थ या मिश्रण हो सकता है। बनाने की विधि या कच्चे माल के अनुसार मसालों को प्राकृतिक मसालों और सिंथेटिक मसालों में विभाजित किया जा सकता है। दो व्यापक श्रेणियों में, मसालों को मसाला भंडारण टैंकों में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। मौजूदा मसाला भंडारण टैंक की वास्तविक कार्य प्रक्रिया में कई समस्याएं हैं। उदाहरण के लिए, जब मसालों को भंडारित किया जाता है, तो नमी के कारण उनमें फफूंदी लगने का खतरा होता है, जिसके परिणामस्वरूप कुछ हद तक मसाले नष्ट हो जाते हैं और बर्बाद हो जाते हैं। इसलिए मसाला जार का भंडारण एक बड़ी समस्या बन जाती है। तो, स्पाइस जार को कैसे स्टोर करें?

 

 

3346862 -परिरक्षण और वायुरोधी भंडारण टैंक (ढक्कन के साथ लोहे का डिब्बा, आदि)) और इसे कमरे के तापमान पर रखें। कई लोग सोचते हैं कि इन्हें कमरे के तापमान से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन वे गलत हैं। विशेष रूप से गर्मियों में, हर बार जब आप इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालेंगे, तो कंटेनर के अंदर तुरंत संघनन हो जाएगा, लेकिन इससे मसाले नमी सोख लेंगे और खराब हो जाएंगे। वेनिला पॉड्स जैसे बहुत कम मसालों को छोड़कर, जिन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, कृपया ऐसा करें मसालों को रेफ्रिजरेटर में न रखें।”

 

इसलिए भंडारण करते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए   मसाला जार

 

1. इसे प्रकाश से दूर रखना सबसे अच्छा है, अधिमानतः ठंडी जगह पर। लंबे समय तक धूप में रहने से मसाले का स्वाद जल्दी खत्म हो जाएगा, उसका रंग खत्म हो जाएगा और वह मसाले के रूप में काम करने में विफल हो जाएगा।

 

2. यदि आप थोक में मसाले खरीदना पसंद करते हैं, तो जिन भागों का आप उपयोग करना चाहते हैं उन्हें एक छोटी बोतल में रखें, और बाकी को अलग-अलग पुन: सील करने योग्य बैग में रखें (याद रखें कि उनकी मूल पैकेजिंग रखें)। जितना संभव हो सके उतनी हवा निचोड़ें और एक एयरटाइट डिब्बे में रखें।

 

3. सूखी मिर्च और मिर्च पाउडर को उनके स्वाद और ताजगी को लम्बा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।

 

4. मसालों को सूखा रखना चाहिए, गीले चम्मच से मत निकालिये. मसाले की बोतल को उस जगह से दूर रखें जहां भाप सूखनी चाहिए।

 

5. ताजी जड़ी-बूटियों की तुलना में सूखी जड़ी-बूटियों की सुगंध अधिक तीव्र होती है। यदि किसी रेसिपी में ताजी की आवश्यकता होती है और आपके पास केवल सूखा है, तो सामान्य नियम यह है कि रेसिपी में जितनी मात्रा की आवश्यकता है, उसकी एक-तिहाई मात्रा का उपयोग करें।

 

 

मसालों को एयरटाइट जार में रखना चाहिए, चीन द्वारा निर्मित स्पाइस जार सुआन हाउसवेयर फैक्ट्री नम और खराब मसालों की समस्या को अच्छी तरह से हल कर सकती है।