सिलिकॉन बरतन, रसोई और घर के लिए एक नया पर्यावरण अनुकूल विकल्प

चीन में, लोगों को सिलिकॉन उद्योग और उसके उत्पादों के बारे में ज्यादा संपर्क या समझ नहीं हो सकती है, लेकिन वास्तव में, वैश्विक सिलिकॉन उद्योग के विकास का एक लंबा इतिहास है। 18वीं शताब्दी में सिलिकॉन ट्यूबों के आविष्कार से, जिसने सिलिकॉन उद्योग के विकास की शुरुआत को चिह्नित किया, सिलिकॉन उद्योग फलफूल रहा है।

विदेशी देशों की तुलना में, चीन का सिलिका जेल उद्योग अपेक्षाकृत देर से शुरू हुआ, लेकिन चीन के विशाल उपभोग समय और कच्चे माल की आपूर्ति बाजार के आधार पर, चीन दुनिया में सिलिका जेल का मुख्य उत्पादन बाजार बन गया है। ग्लोबल मार्केट इनसाइट्स द्वारा जारी मार्केट ट्रैकिंग डेटा से पता चलता है कि 2016 में वैश्विक ऑर्गेनिक सिलिकॉन बाजार का आकार 15.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर था। 2019 में, वैश्विक ऑर्गेनिक सिलिकॉन बाजार का आकार 6.5% की औसत वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर के साथ बढ़कर 18.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया है।

इस पृष्ठभूमि में, सिलिकॉन उत्पाद वास्तव में चुपचाप हमारे दैनिक पारिवारिक जीवन में प्रवेश कर गए हैं। मेरा मानना ​​​​है कि लघु भोजन बेकिंग वीडियो देखते समय बहुत से लोग देखेंगे कि कई खाद्य रचनात्मक ब्लॉगर्स द्वारा उपयोग किए जाने वाले बेकिंग स्पैटुला, तेल ब्रश इत्यादि अब पारंपरिक प्लास्टिक, लकड़ी या धातु उत्पाद नहीं हैं, बल्कि सिलिकॉन रसोई के बर्तनों द्वारा प्रतिस्थापित किए गए हैं। ऐसे व्यवसाय और ब्रांड हैं जो ज़रूरत पड़ने पर सिलिकॉन उत्पादों के अनुसंधान और विकास और उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उदाहरण के लिए, सुआन हाउसवेयर सिलिकॉन उत्पादों के अनुसंधान और विकास में माहिर है। इसके उत्पादों में कई सिलिकॉन चिमटे और स्पैटुला, सिलिकॉन केक मोल्ड और अन्य रसोई के बर्तन, और यहां तक ​​कि सिलिकॉन बंधनेवाला कप, सिलिकॉन पेंटिंग मैट भी शामिल हैं...

जब बरतन सामग्री चुनने की बात आती है तो खाद्य ब्लॉगर और ब्रांड पारंपरिक सामग्री उत्पादों को छोड़कर सिलिकॉन बरतन क्यों चुनते हैं? मोटे तौर पर निम्नलिखित तीन बिंदु हैं।

प्रकृति से प्राप्त, सामग्री पर्यावरण के अनुकूल है।​

हल्के और सस्ते होने के लिए, रसोई के कई बर्तन कमोबेश प्लास्टिक के बने होते हैं। हालाँकि, प्लास्टिक से होने वाले श्वेत प्रदूषण ने पानी की गुणवत्ता, मिट्टी, संसाधनों और पर्यावरण को गंभीर नुकसान पहुँचाया है। पारिस्थितिक सभ्यता प्रणाली के निरंतर नवाचार के साथ, हरित विकास एक सामाजिक सहमति बन गया है। सिलिका जेल एक हरा और पर्यावरण के अनुकूल पदार्थ है। इसका मुख्य घटक सिलिका है जो प्रकृति में आम है और इससे पर्यावरण और मानव शरीर पर कोई नुकसान या बोझ नहीं पड़ेगा।

भौतिक गुण, स्वास्थ्य सुरक्षा

जिन उपभोक्ताओं ने प्लास्टिक के बरतन का उपयोग किया है, उन्हें पता होना चाहिए कि अधिकांश प्लास्टिक उत्पाद उबलते पानी को धारण करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन उन्हें तलने के लिए कभी भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि बेहतर गुणवत्ता वाले प्लास्टिक के लिए भी, अधिकांश अधिकतम तापमान प्रतिरोध 120°C के आसपास होता है, और तलने का तापमान आम तौर पर 200°C के आसपास पहुंच सकता है।

सिलिकॉन लचीला है और थर्मल स्थिरता (तापमान प्रतिरोध सीमा -40℃~230℃) में इसका मजबूत लाभ है। उच्च तापमान वाली खुली लौ से पकाने और जलाने के बाद भी, विघटित पदार्थ गैर विषैले और गंधहीन सफेद धुआं और सफेद धूल होते हैं। यह विशेषता सिलिकॉन को खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक सामग्री की तुलना में अधिक सुरक्षित और अधिक स्थिर बनाती है, जिससे यह बरतन अनुप्रयोगों में अधिक आश्वस्त हो जाती है।

जीवाणुरोधी और एंटिफंगल, साफ करने में आसान

प्लास्टिक के अलावा, धातु भी एक सामान्य पारंपरिक बरतन सामग्री है। हालाँकि, क्योंकि धातु में उच्च तापीय चालकता होती है और आसानी से जलने का कारण बन सकती है, लकड़ी के उत्पाद भी पारंपरिक सामग्रियों के बीच एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालाँकि, लकड़ी के उत्पादों में एक घातक दर्द बिंदु भी होता है, यानी, लंबे समय तक या आर्द्र वातावरण या मौसम में भिगोने के बाद, फफूंदी आसानी से बढ़ सकती है, जिससे शरीर के लिए अधिक सुरक्षा खतरा पैदा हो सकता है।

सिलिकॉन मैक्रोमोलेक्यूल्स की सूक्ष्म संरचना से लाभान्वित होता है और पानी या किसी विलायक में अघुलनशील होता है। यह एक अत्यधिक सक्रिय सोखने वाली सामग्री है। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में सिलिका जेल का उपयोग अक्सर अवशोषक या शुष्कक के रूप में किया जाता है। इसलिए, सिलिकॉन बरतन को उपयोग के बाद तरल द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है और इसे तुरंत हवा में सुखाया जा सकता है, जिससे इसमें फफूंदी पनपने की संभावना कम हो जाती है। वसा, नमक और सिरके के उच्च स्तर वाले खाना पकाने के वातावरण में तेल, नमक और सिरके से यह आसानी से संक्षारित नहीं होता है।

संक्षेप में, पारंपरिक सामग्रियों से बने बरतन की तुलना में, सिलिकॉन बरतन में लंबी सेवा जीवन, अच्छी स्थिरता, आसानी से खराब न होना, तापमान प्रतिरोधी और गैर विषैले गुण होते हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे पर्यावरण और मानव शरीर पर कोई नुकसान या बोझ नहीं पड़ेगा। स्वास्थ्य और पर्यावरण संरक्षण पर ध्यान देने वाले लोगों के लिए यह रसोई और घरेलू साज-सज्जा के लिए एक नई पसंद है।