रसोई के बर्तन क्या हैं?

रसोई हर घर में एक महत्वपूर्ण स्थान है, और बरतन रसोई का एक अभिन्न अंग है। काटने, पकाने, मसाला बनाने से लेकर भंडारण तक, सभी प्रकार के रसोई के बर्तन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यहां कुछ सामान्य रसोई के बर्तन दिए गए हैं:

काटने का उपकरण

काटने के उपकरणों में चाकू, कटिंग बोर्ड और कैंची शामिल हैं। मुख्य चाकू में लैंसेट, रसोई के चाकू और पॉकेट चाकू शामिल हैं। इन्हें विभिन्न सामग्रियों और उपयोग के अनुसार चुना जा सकता है। कटिंग बोर्ड प्लास्टिक, लकड़ी और बांस सहित विभिन्न सामग्रियों में आते हैं। विभिन्न आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं के अनुसार आकार और आकार चुनें। कैंची का उपयोग मुख्य रूप से मांस और जड़ी-बूटियाँ आदि काटने के लिए किया जाता है।

खाना पकाने के बर्तन

खाना पकाने के बर्तनों में पैन, कड़ाही, स्टॉकपॉट, स्टीमर, तवा और बहुत कुछ शामिल हैं। पैन का उपयोग आमतौर पर तलने, भूनने और खाना पकाने के लिए किया जाता है। कड़ाही जल्दी से तलने और भूनने के लिए उपयुक्त है। स्टॉक बर्तनों का उपयोग आमतौर पर सूप और दलिया पकाने के लिए किया जाता है। स्टीमर पकौड़ी, उबले हुए बन्स और सब्जियों आदि को पकाने के लिए उपयुक्त है। ग्रिल पैन ग्रिल्ड मांस, सब्जियों और ब्रेड के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने के उपकरण

खाना पकाने के उपकरणों में चम्मच, स्पैटुला, चॉपस्टिक, अंडा बीटर, स्टिरर आदि शामिल हैं। चम्मच और स्पैटुला का उपयोग मुख्य रूप से तलने और भोजन को निकालने के लिए किया जाता है। चॉपस्टिक का उपयोग आमतौर पर भोजन रखने के लिए किया जाता है, खासकर चीनी खाना पकाने में। व्हिस्क और मिक्सर का उपयोग अंडे के तरल पदार्थ, क्रीम और सॉस आदि को फेंटने के लिए किया जाता है।

मसाला उपकरण

सीज़निंग उपकरणों में विभिन्न मसाला जार, सोया सॉस की बोतलें, नमक शेकर्स, काली मिर्च शेकर्स, सीज़निंग जार आदि शामिल हैं। इन उपकरणों का उपयोग विभिन्न मसालों को संग्रहीत करने और वितरित करने के लिए किया जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान जहां आवश्यक हो वहां उन्हें जोड़ा जा सके।

रसोई उपकरण

रसोई उपकरणों में जूसर, ब्लेंडर, ब्लेंडर कप, कॉफी मेकर, माइक्रोवेव और ओवन जैसे कई छोटे उपकरण शामिल हैं। ये उपकरण खाना पकाने को आसान और अधिक सुविधाजनक बना सकते हैं।

भंडारण कंटेनर

भंडारण कंटेनरों में ग्लास जार, प्लास्टिक बैग, प्लास्टिक रैप और टिन फ़ॉइल शामिल हैं। इनका उपयोग विभिन्न सामग्रियों और पके हुए भोजन को संग्रहीत करने के लिए किया जाता है।

सफ़ाई उपकरण

सफाई उपकरणों में डिश स्पंज, डिशक्लॉथ, डिटर्जेंट और कूड़ेदान शामिल हैं। इन उपकरणों का उपयोग रसोई को साफ और स्वच्छ रखने के लिए किया जाता है।

संक्षेप में, रसोई में रसोई के बर्तनों के कई अलग-अलग प्रकार और कार्य होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने अनूठे कार्य और फायदे होते हैं। चुनते और उपयोग करते समय, आपको अपनी वास्तविक ज़रूरतों और बजट के अनुसार चयन करना होगा। उचित उपयोग और देखभाल कुकवेयर के जीवन को बढ़ा सकती है और खाना पकाने को आसान और अधिक मनोरंजक बना सकती है।